質問：「スイート・トゥース」とは、どういう意味ですか？
回答：「甘い物好き」という意味です。
詳しくは以下をご覧ください。
1. 英語に戻すと
「スイート・トゥース」を英語に戻すと "sweet tooth" です。
2. 使われ方
その１
"～have a sweet tooth" で「～は甘い物が好きである」という意味です。
その２
"She is a sweet tooth." や "They are sweet teeth." のような使い方もします。
意味は "～have a sweet tooth" と同じで、「彼女は（彼らは）甘い物好きだ」。
"They are sweet teeth." では、主語が複数（彼ら）なので、"a tooth" が複数形 "teeth" です。
"sweet tooth" の意味
"sweet tooth" の意味は「甘い物好き」で良いわけですが、英文法の観点からは「その１」と「その２」で意味が少し異なります：
- その１の場合 ・・・ "sweet tooth" は「甘い物好きな嗜好」という意味です。
- その２の場合 ・・・ "sweet tooth" は「甘い物好きな人」という意味です。
3. 言葉の成り立ち
"sweet tooth" における "sweet" と "tooth" の意味は次の通り：
- sweet ・・・「甘い」を意味する形容詞
- tooth ・・・「嗜好・好み」を意味する名詞
"tooth" は「歯」を意味する名詞ですが、比喩的に「（味覚的な）嗜好・好み」の意味も持ちます。
この "sweet" と "tooth" を合わせた "a sweet tooth" で「甘い物に対する嗜好」という意味です。
上記の「その２」では、"a sweet tooth" が「甘い物好きな人」の意味ですが、これは "a sweet tooth" と組み合わせる動詞が本来は "have" であるのがＢｅ動詞に代わったのに応じて、"a sweet tooth" の意味が（「嗜好」から「人」へ）変わった結果です。
"sweet" に限らない
「嗜好・好み」を意味する "tooth" は、味覚を言い表す他の言葉（"sour" や "salty" など）との組み合わせも可能です。
I have a sour（salty）taste.
私は酸っぱい（塩味の）物が好きだ。