「ゼロ・グラビティ」を英語に戻すと "zero gravity" です。

"zero" は「０（ゼロ）、ゼロの、無～」という意味です。

"gravity" は「重力」という意味です。

したがって、"zero gravity" の意味は「無重力（ゼロの重力）」です。