質問. 「イースト」って、どういう意味ですか？
回答.「（方角の）東」または「イースト菌」という意味です。
詳しくは以下をご覧ください。
1. 英語に戻すと
「イースト」に対応する英語は２つあります：
- yeast・・・酵母
- east・・・「東、東の、東へ」
2. "yeast" について詳しく
「イースト（yeast）」は酵母のことです。 酵母とは、俗に「イースト菌」と呼ばれる単細胞生物（真菌類）のことです。
「イースト菌」には何種類も（＊）あり、製パンや造酒など用途によって使い分けられます。
（＊） Saccharomyces cerevisiae 菌など。
3. "east" について詳しく
"east（イースト）" は「東」や「東の」あるいは「東へ」という意味です。
"east" は、「東」の意味では名詞、「東の」の意味では形容詞、「東へ」の意味では副詞です。
"east" の対義語
"east" と意味が反対の言葉は "west（ウエスト）"。 "west" は「西、西の、西へ」という意味です。
ちなみに、「腰回り」を意味する「ウェスト」は英語で "waist（ウェイスト）" です。