質問： 「グレイトフルデッド」とは、どういう意味ですか？
回答： 「感謝する死者」という意味です。
詳しくは以下をご覧ください。
1. 英語に戻すと
「グレイトフルデッド」を英語に戻すと "grateful dead" です：
- grateful ・・・「感謝を感じて」などを意味する形容詞(1)
- dead ・・・「死者」を意味する名詞(2)
(1) "grateful" の意味は「「グレイトフル」の意味を知りた～い！」に詳しい。
(2) "dead" は基本的には「死んでいる」を意味する形容詞ですが、"grateful dead" では名詞です。2.「グレイトフルデッド」とは
"Grateful Dead" は民話の一種です。 この民話には複数のパターンがありますが、基本的なストーリーは次のようなものです：
借金が原因で適切に埋葬されず放置されている死者を見た旅人が、その死者の借金を肩代わりしたり埋葬の費用を負担したりする。 それに感謝した死者の霊が動物に乗り移るなどして、のちに死者に恩返しをする（命を救うなど）。
3. バンド名「グレイトフルデッド」
1965～1995年に活動したバンド「Grateful Dead」。 一説によると、メンバーの一人が辞書から上記の "Grateful Dead" という言葉を見つけ出してきて、「（バンド名として）この言葉はどうだい？」と提案したために、このバンド名になりました。
4. ジョジョのスタンド名「グレイトフルデッド」
少年マンガ「ジョジョの奇妙な冒険」に、「グレイトフルデッド」という名称のスタンド（超能力みたいなもの）が登場します。
由来
スタンド名「グレイトフルデッド」の由来は「グレイトフルデッド」という上述のバンド名でしょう。 「ジョジョの奇妙な冒険」の作者が実在するバンドの名前を作中に登場させる（例. ナランチャのスタンド「エアロスミス」）ことで知られます。
「偉大な死」？
私の記憶によると、この「グレイトフルデッド」は漫画の作中で「偉大な死」という感じのルビを振られていました。 これを英語にすると "Greatful Dead"(*) です。
しかし、"greatful" という英語はありません。 "great" に "-ful" が付いた "greatful" は英語の語彙（ごい）に存在しないのです。
推測になりますが、「ジョジョの奇妙な冒険」の作者は平素から「グレイトフルデッド（Grateful Dead）」を "Greatful Dead" と間違えて覚えていて、そのために「グレイトフルデッド」のルビとして「感謝する死者」ではなく「偉大な死」としてしまったのでしょう。 そして、そのミスを担当編集者も見逃してしまったのでしょう。