質問：「オーセンティック」とは、どういう意味ですか？
回答：「本物の」などの意味です。
詳しくは以下をご覧ください。
1. 英語に戻すと
「オーセンティック」は英語で "authentic" と綴り（つづり）ます。
"authentic" は形容詞です。
2. 詳しい意味
"authentic" の詳しい意味は次の通り：
- （美術品・作者の正体・署名・産地などが）本物の、真正の、主張される通りの、商品のパッケージなどに表示される通りの、模造品やコピーや偽物/偽者ではない
- （料理や建築などの文化が）本来の/伝統的な/正統的なやり方による、本来のものを忠実に再現した、真似っこ/猿真似/なんちゃって/～風でない
- （情報に関して）事実に基づく、確実な、信頼できる
3. 用例と例文
偽の絵画ではない
an authentic work by Picasso
本物のピカソの作品
＃ 主張される通りの人物（ピカソ）が作者。
正統的な
authentic Japanese food
本物の日本料理
＃ 日本料理の店できちんと修行した料理人による日本料理。
本来のものを忠実に再現した
Actors dressed in authentic costumes re-enact the battle.
本物の衣装に身を包む俳優たちが、その戦闘を再現する。
＃ 歴史上の有名な闘い扱うドラマや映画で、当時の衣装を忠実に再現した衣装を用いる。
事実に基づく
an authentic account by an eyewitness
目撃者による、事実に基づく報告